Sinop mutfağının kendine has lezzetlerinden birisi olan Tavuklu Ekmek, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarif, kolay hazırlanabilir yapısıyla aile bireylerinizi de mutlu edecek. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve baharatların birleşimi ile damakları şenlendiren bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu lezzet, kalabalık misafirlerinizi bile kolaylıkla ağırlamanıza olanak tanır.

Tarife Giriş

Tavuklu Ekmek, dayanılmaz lezzeti ve pratik yapım aşamalarıyla herkesin gözdesi olmaya hazır! Tavuk etlerinin, sebzelerle zenginleştirildiği ve baharatlarla tatlandırıldığı bu tarif, fırında hafifçe kızartılan ekmek dilimleri ile birlikte servis ediliyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bu yemek, bütün ailenin birlikte keyif alabileceği bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet biber, doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 4 dilim ekmek (tercihen baget)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Daha sonra doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.
• Sarımsak ve biberleri ekleyin. Baharatları da ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
• Fırında kullanacağınız tepsiye ekmek dilimlerini yerleştirin. Tavuk karışımını ekmeklerin üzerine eşit şekilde yayın.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini yemeğin üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce dilerseniz maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu Ekmek yaparken, tavuk etini marine etmek isterseniz, birkaç saat önceden yoğurt ve baharatlarla karıştırarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, etin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, ekmek seçiminiz esnasında tam buğday ekmek kullanarak daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Eğer baharatları sevmiyorsanız, daha fazla sebze de kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, yoğurt veya ayran ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.