Tarife Giriş
Sinop Tarzı Çörek Otu ile Kaçamak, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Yoğurt, un ve çörek otu ile hazırlanan hamur, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet elde ediyor. Atıştırmalık olarak mükemmel bir tercih olan bu kaçarak, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir tarif. Sadece birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram yoğurt
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yumurta, üzeri için
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta un, kabartma tozu, çörek otu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve zeytinyağını çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz gibi şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız çörek otunu mutlaka taze almanız lezzeti artıracaktır. Hamuru yoğururken, unun kalitesinin pişirme deneyiminize katkısı büyük. Fırına vermeden önce hamurun üstüne çörek otu serpmeyi unutmayın; bu, görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Pişirme süresini kısaltmak için hamurların kalınlığını daha ince yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı ezme, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.