Tarife Giriş

Sinop Usulü Mıhlamalı Cevizli Muhallebi, ceviz, süt ve nişasta gibi temel malzemelerle hazırlanarak özenle pişirilmiş bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, tatlı krizlerinizi anında giderecek ve herkes tarafından beğenilecektir. Taze cevizlerin eklenmesi ile zenginleşen bu muhallebi, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram nişasta
• 200 gram ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alıp kaynatın.
• Ayrı bir kapta nişasta ve 1 su bardağı soğuk suyu karıştırın.
• Kaynamakta olan süte nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Şeker ve vanilini ekledikten sonra tereyağını ilave edin.
• Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• Ce vizleri ince parçalar halinde doğrayın ve muhallebi karışımına ekleyin.
• Hazırladığınız muhallebiyi cam bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muhallebinin pürüzsüz bir dokuya sahip olması için sütü kaynatırken sürekli karıştırmalısınız. Nişasta karışımını eklerken dikkatli olun, topaklanmaması için hızlı ve sürekli karıştırmanız önemlidir. Ayrıca, cevizlerin taze ve iri olması lezzetini arttıracaktır. Sunumdan önce üzerini çikolata sosu veya daha fazla ceviz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mıhlamalı Cevizli Muhallebi, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve dilimleri veya dondurma ile de zenginleştirilerek sunulabilir.