Tarife Giriş
Kandil çöreği tarifi, kolay ve pratik yemek yapmayı sevenler için mükemmel bir seçenektir. Un, şeker, süt ve mayadan hazırlanan hamuru, iç malzemelerle zenginleştirerek fırında pişiriyoruz. Yumuşak, hafif tatlı ve kıtır kıtır bir dış yüzeye sahip bu çörek, her lokmada lezzet patlaması yaşatır. Geleneksel Türk lezzetlerinden biri olan kandil çöreğini, tost veya çay ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 gram şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle un, şeker, tuz ve instant mayayı geniş bir kaba alın.
- Yumurtaları ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın.
- Sütü yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Hamuru 30 dakika kadar mayalanması için dinlendirin.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi açın.
- Arzuya göre iç malzemeler ekleyebilirsiniz, ardından çörek şeklinde sarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğuması için bir süre bekletin ve üzerine susam serpin.
Püf Noktaları
Kandil çöreği yaparken hamurun mayalanma süresine dikkat edin, bu süre zarfında hamurun kabarması önemli. Ayrıca, fırın sıcaklığını kontrol etmek pişirme sırasında çöreklerinizin yanmaması için önemlidir. Dilerseniz hamurun içine ceviz veya kuru meyve ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tam kıvamı yakalamak için sütü yavaşça ekleyin, hamurun kıvamı çok cıvık olmamalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kandil çöreği, yanında çay, taze demlenmiş Türk kahvesi veya limonata ile harika bir uyum sağlar.