Tarife Giriş

Bu tarif, lezzetli hamsili çorbanın nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. İhtiyacınız olan taze hamsi, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kolay hazırlanışı ile günün her saatinde keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi büyük bir keyifle ağırlamanız için mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze hamsi
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 litre su
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp, tencereye ekleyin.
• Üzerine suyu ilave edin ve sebzeler yumuşayıp pişene kadar kaynatın.
• Hamsileri temizleyip tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Çorbanın kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
• Son olarak, ince doğranmış maydanozu serpin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamsili çorba yaparken, taze hamsi kullanmak çok önemlidir. Ayrıca, çorbanın daha lezzetli olması için sebzeleri taze ve organik seçmek, çorbanızın tadını artıracaktır. Baharatların ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz limon ile servis ederek asidik bir tat katabilirsiniz. Çorbayı pişirmeden önce balıkları yıkayıp iç organlarını temizlemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hamsili çorbanızın yanında taze ekmek, zeytin ve limon dilimleri ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir kase yoğurt ve roka salatası servis ederseniz misafirlerinize daha zengin bir menü sunabilirsiniz.