Tarife Giriş

Bulgur pilavı, bulgurun su ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Domates, biber ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen bu tarifi, yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir. Detayların yer aldığı talimatlarımızı dikkatlice takip edin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 240 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin, karıştırarak bir süre pişirin.
• Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, bulgurların iyi yıkanmasıdır. Ayrıca, haşlama süresine dikkat edin; çok fazla pişirirseniz lapa olabilir. İsterseniz pilavınıza bezelye veya havuç ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmek, tat dengesini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavının yanında yoğurt, ızgara et veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.