Tarife Giriş
Mısır Unu Halvası, mısır ununun tereyağı ile kavrulup pekmez ve sugar ile birleştirilerek hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle, mısır unu ve tereyağı derin bir kapta kavrulur. Renk alana kadar pişirilen karışıma pekmez eklenerek bir süre daha pişirilir. Ardından, soğuması için bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde sunulmak üzere mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Mısır ununu ekleyin ve orta ateşte kavurun.
- Mısır unu açık kahverengi bir renk alana kadar kavurmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta su ve pekmezi karıştırın, ardından bu karışımı kavrulan unun üzerine ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
- İsterseniz ceviz ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız halvayı servis tabağına dökün ve soğuması için bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Mısır Unu Halvası yaparken unun kavrulma aşamasına dikkat etmek çok önemlidir. Uzun süre kavrulduğunda yanabilir, bu yüzden sürekli karıştırmakta fayda var. Pekmez eklerken tatlılığı istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, halvanın üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis esnasında sıcak çay ile birlikte sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır Unu Halvası, yanında Türk çayı, bayram tatlıları veya süt ile harika bir uyum sağlar. Kahvaltılarda da önerilen bir seçenektir.