Tarife Giriş

Hamsili ekmek, taze hamsi, zeytinyağı ve ekmekle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. İster kahvaltılarda, ister misafir sofralarında sunabileceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çeker. Hamsinin besleyiciliği ve ekmeğin yumuşak dokusuyla harmanlanan bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanır. İlgili malzemeleri bir araya getirerek hem görsel hem de damak tadınıza hitap eden bir atıştırmalık yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 200 gram taze hamsi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon (suyu)
• 2 dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Hamsileri temizleyin ve tuzlayıp 15 dakika bekletin.
• Bayat ekmek dilimlerini zeytinyağıyla yağlayın.
• Hamsileri ekmeklerin üzerine yerleştirin.
• Üzerine karabiber ve pul biber serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamsilerin üzeri kızarana kadar pişirin.
• Pişen ekmekleri fırından çıkarın ve limon suyu gezdirin.
• Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamsili ekmek yaparken taze hamsi kullanmaya özen gösterin. Bayat ekmek yerine bunun yanı sıra ciabatta veya başka bir çeşit ekmek de tercih edilebilir. Fırında fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde ekmek kuruyabilir. Yanında servis edeceğiniz limon dilimleri ile lezzet katmayı da unutmayın. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatife dönüşüyor.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hamsili ekmek, yanında yeşil bir salata ve yoğurt ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca beyaz şarap veya soğuk bir bira ile birlikte sunabilirsiniz.