Tarife Giriş
Fındıklı Lahanalı Salata, ince doğranmış beyaz lahana, kavrulmuş fındık ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, besleyici bir salata tarifidir. Yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştıran bu tarif, çeşitli vitaminleri de bünyesinde barındırır. Salatanızda kullanabileceğiniz klasik sos ile birlikte, lezzeti ve sağlığı bir arada sunar. Hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam aradığınız şey!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 300 gram beyaz lahana
- 100 gram fındık
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze soğan
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
- Havuçları rendeleyin ve lahananın üzerine ekleyin.
- Kavrulmuş fındıkları ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, taze soğanları ince doğrayıp üzerine serpin.
- Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın tazeliğini artırmak için lahanayı hazırlamadan önce bir müddet tuzla ovalayabilirsiniz. Bu işlem, lahananın daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, fındıkları kavurduktan sonra soğumalarını bekleyerek katarsanız, salatanızda daha fazla çıtırlık elde edersiniz. Dilerseniz farklı renklerde biberler ekleyerek hem görselliği artırabilir hem de lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fındıklı Lahanalı Salata, yanında ızgara tavuk, somon ya da hindili sandviç ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağlı dolma veya yoğurtlu mezelerle de harika bir kombin oluşturur.